Frühjahr 2020. Das Corona-Virus breitet sich weltweit aus. Immer mehr Ausgehbeschränkungen werden verhängt. Geschäfte geschlossen. Gastronomieküchen bleiben kalt. Wir stehen vor der Entscheidung: Lieferservice oder selbst kochen?
Ich entscheide mich für selbst kochen und versuche einfache, rasche Speisen auf die Teller zu zaubern.
Gerne gebe ich meine Zauberküchen-Erfahrung weiter. Vielleicht kann ich damit einigen Damen und auch Herren in dieser Zeit ein paar Tipps geben?
Das Renate Krisenkochbuch gibt es solange, wie wir die Ausgehbeschränkung aufgrund von Corona haben und wird täglich mindestens um ein Rezept erweitert. Ich bin keine gelernte Köchin und schon gar keine Frau mit dem absoluten Wunsch ständig und lange in der Küche zu stehen. Bei mir gibt es, außer bei Backwaren, keine Mengenangaben, da jeder in der Corona-Zeit für eine unterschiedliche Anzahl an Personen kocht - vom Single bis zur Großfamilie. Jedes Gericht wurde von mir selbst gekocht, fotografiert und gegessen. Die Fotos sind in unserer Zauberküche entstanden und sollen keine hochkarätigen Foodfotos sein, sondern eben wie unsere Speisen in der Corona-Zeit am Tisch landen. Viele Rezepte haben auch lustige Geschichten dabei, die den Leser/innen ein Lächeln ins Gesicht zaubern sollen. Die Geschichten sind auch eine Art "Corona-Tagebuch"!
Sobald Corona vorbei ist, werden unsere Kunden wieder von zahlreichen Hoteliers, Gastronomen und Ausflugszielen in Österreich verwöhnt.
Rezepte und Fotos von Fotografin Renate
Mein Krisenkochbuch hat es in die Medien geschafft:
Bitte auf die Fotos klicken, dann wird der Text größer.
Bis jetzt: HEUTE-Zeitung, Wirtschaft in Wien, Busblickpunkt
Meine Meinung als Busunternehmerin und das Krisenkochbuch in der neuen Blickpunkt LKW & Bus Seite 40 und 41: https://web2163.websrv1.lcube-server.de/downloads/4_2020.pdf
Das erste deutsche Busmagazin Busblickpunkt berichtet auch online über das Krisenkochbuch: https://www.busnetz.de/busunternehmerin-kocht-gegen-die-krise/
Auf der Homepage des Wiener Seniorenrings: https://www.wsr.co.at/renates-krisenkochbuch-kochen-in-corona-zeiten/
Hier findest du alle Rezepte nach Namen sortiert
Nun ist der zweiunddreißigste offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Obwohl sie schon leicht zum Bröseln beginnt (ersten Geschäfte haben offen, mit den Öffis darf man ins Grüne fahren, etc) geht die Krisenküche weiter. Ich schreibe Rezeptidee Nr. 65. Langsam macht sich bei uns der Corona-Lagerkoller bemerkbar. Ich versuche nach wie vor...
Nun ist der einunddreißigste offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Obwohl sie schon leicht zum Bröseln beginnt (ersten Geschäfte haben offen, mit den Öffis darf man ins Grüne fahren, etc) geht die Krisenküche weiter. Ich schreibe Rezeptidee Nr. 63. Gestern schickt mir ein Kollege ein Mail: "Hallo Frau Kollegin, na sowas, seit wann können...
Nun ist der einunddreißigste offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Obwohl sie schon leicht zum Bröseln beginnt (die ersten Geschäfte haben offen, mit den Öffis darf man ins Grüne fahren, etc.) geht die Krisenküche weiter. Ich schreibe Rezeptidee Nr. 63.
Nun ist der dreißigste offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Ich schreibe Rezept Nr. 62. Heute Vormittag war bei uns noch die Hölle los. Ich war ratlos. Die Hotline der Feuerwehr war belegt. Auch Wega und Cobra hatten keinen Empfang. Die Rettung hat gemeint, wegen so etwas fährt sie nicht aus. Und der Polizei war es wurscht, die können...
Nun ist der dreißigste offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Ich schreibe Rezept Nr. 61. Samstag ruft mich ein guter Freund, Mitglied der Risikogruppe, an und fragt, ob ich ihm am Dienstag etwas besorgen könnte. Er hat etwas in einem kleinen Geschäft bestellt und die stellen nicht zu.
Nun ist der neunundzwanzigste offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Ich schreibe Rezept Nr. 60. Juhu, erste Lockerung in den Ausgehbeschränkungen in Österreich und auch in Wien. Ich eile frühmorgens ins Bauhaus. Gustiere zwischen Kettensägen und Rasenmähern. Jongliere mit Scheibtruhen und Gartengeräten aller Art. Öffne probeweise Türen bei...
Nun ist der achtundzwanzigste offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Ich schreibe Rezept Nr. 59. Ich sitze gelangweilt im Wohnzimmer und lese die gestrige Zeitung, weil ich vor lauter Spielen nicht dazu gekommen bin. Also ich lese die Zeitung auf meine Art - somit die Überschriften. Fertig. Nächster Artikel. Wahnsinn, langsam nervt Corona.
Nun ist der achtundzwanzigste offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Ich schreibe Rezept Nr. 58. Männer! Mein Chef sitzt auf der Couch und fährt durch sein, schon etwas durchsichtiges, Haar.
Nun ist der siebenundzwanzigste offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Ich schreibe Rezept Nr. 57. Heute Morgen läutet es an der Tür. Draußen steht ein vermummter Mensch. Die Gesichtsmaske lässt gerade mal einen kurzen Blick in die blauen Augen zu. Die Hände in Skihandschuhe gehüllt. Er hält mir aus rund einem Meter Entfernung eine...
Nun ist der siebenundzwanzigste offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Ich schreibe Rezept Nr. 56. Heute ist Ostersonntag. Das Fest der Auferstehung Jesu Christi. Nichts sehnlicher als ein offizielles Ende der Corona-Krise würden wir uns heute alle wünschen. Nichts sehnlicher würden wir uns heute Ostern im Kreise unserer Familien wünschen....
