Frühjahr 2020. Das Corona-Virus breitet sich weltweit aus. Immer mehr Ausgehbeschränkungen werden verhängt. Geschäfte geschlossen. Gastronomieküchen bleiben kalt. Wir stehen vor der Entscheidung: Lieferservice oder selbst kochen?
Ich entscheide mich für selbst kochen und versuche einfache, rasche Speisen auf die Teller zu zaubern.
Gerne gebe ich meine Zauberküchen-Erfahrung weiter. Vielleicht kann ich damit einigen Damen und auch Herren in dieser Zeit ein paar Tipps geben?
Das Renate Krisenkochbuch gibt es solange, wie wir die Ausgehbeschränkung aufgrund von Corona haben und wird täglich mindestens um ein Rezept erweitert. Ich bin keine gelernte Köchin und schon gar keine Frau mit dem absoluten Wunsch ständig und lange in der Küche zu stehen. Bei mir gibt es, außer bei Backwaren, keine Mengenangaben, da jeder in der Corona-Zeit für eine unterschiedliche Anzahl an Personen kocht - vom Single bis zur Großfamilie. Jedes Gericht wurde von mir selbst gekocht, fotografiert und gegessen. Die Fotos sind in unserer Zauberküche entstanden und sollen keine hochkarätigen Foodfotos sein, sondern eben wie unsere Speisen in der Corona-Zeit am Tisch landen. Viele Rezepte haben auch lustige Geschichten dabei, die den Leser/innen ein Lächeln ins Gesicht zaubern sollen. Die Geschichten sind auch eine Art "Corona-Tagebuch"!
Sobald Corona vorbei ist, werden unsere Kunden wieder von zahlreichen Hoteliers, Gastronomen und Ausflugszielen in Österreich verwöhnt.
Rezepte und Fotos von Fotografin Renate
Mein Krisenkochbuch hat es in die Medien geschafft:
Bitte auf die Fotos klicken, dann wird der Text größer.
Bis jetzt: HEUTE-Zeitung, Wirtschaft in Wien, Busblickpunkt
Meine Meinung als Busunternehmerin und das Krisenkochbuch in der neuen Blickpunkt LKW & Bus Seite 40 und 41: https://web2163.websrv1.lcube-server.de/downloads/4_2020.pdf
Das erste deutsche Busmagazin Busblickpunkt berichtet auch online über das Krisenkochbuch: https://www.busnetz.de/busunternehmerin-kocht-gegen-die-krise/
Auf der Homepage des Wiener Seniorenrings: https://www.wsr.co.at/renates-krisenkochbuch-kochen-in-corona-zeiten/
Hier findest du alle Rezepte nach Namen sortiert
Nun ist der zwölfte offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Und ich habe heute etwas ganz wichtiges gelernt! Mädels, lest niemals Koch- und Backheftchen, wenn euer Chef daneben sitzt. Nach dem Mittagessen habe ich gesagt, heute bleibt die Küche kalt. Abend gibt es was der Kühlschrank bietet. Ende. Aus.
Nun ist der zwölfte offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Kaum zu glauben, was der Mensch alles aushält. Nun hocke ich schon seit 12 Tagen in unserer kleinen Wohnung und schreibe Kochbuch. Gestern war übrigens bereits ein Artikel über mein Krisenkochbuch in der "HEUTE".
Nun ist der zwölfte offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Kaum zu glauben, was der Mensch alles aushält. Nun hocke ich schon seit 12 Tagen in unserer kleinen Wohnung und schreibe Kochbuch. Gestern war übrigens bereits ein Artikel darüber in der "HEUTE".
Nun ist der elfte offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Heute ist wieder mal Erdäpfeltag. Habe im Kühlschrank noch einen Blätterteig gefunden, also gibt es einen Erdäpfelstrudel. Natürlich würde es auch mit Strudelblättern geben, aber für die bin ich nicht geschaffen, ich nehme für meine Strudeln immer den Blätterteig von der Tante Fanny...
Nun ist der zehnte offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Jetzt hätte ich doch vor lauter Stress das Abendessen vergessen. Ist schon aufregend, so ein Spielenachmittag mitten unter der Woche. Da kommt man wirklich ins Schwitzen... Ich hoffe nur, ich rufe heute Nacht nicht laut "UNO".
Nun ist der zehnte offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien.
Nun ist der zehnte offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Es wird an der Zeit gesund zu leben. Gestern war mein Chef in der Trafik Lotto spielen - naja, die Hoffnung stirbt zu Letzt. Dafür hat er vom kleinen Lebensmittelgeschäft neben der Trafik Erdbeeren mitgebracht. Sind zwar noch keine österreichischen, aber ein kleiner Farbtupfer in der...
Nun ist der zehnte offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Eine wahre Geschichte zum Heulen: Gestern Abend meinte mein Chef während er meine Linsen futterte: "Schatz, langsam wird es bei dir mit der Liebe zur Küche!"
Nun ist der neunte offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Nicht, dass ihr glaubt, mir wäre fad. Nein, überhaupt nicht. Aber ich habe mich gerade gefragt, ob ich mal zählen soll, wie viel denn 200 gr. Linsen sind. Nur so für den Fall, dass ich mal bei einer Quizshow danach gefragt werde.
Nun ist der neunte offizielle Tag der Ausgehbeschränkung in Wien. Ich mache Inventur im Gemüsefach vom Kühlschrank. Ja, auch die Radieschen haben das Recht gezählt und geliebt zu werden. Im normalen Leben hat man dazu sowieso keine Zeit.
